一名优秀厨师应该明白像河豚肝这样顶级的食材是不适合用太多辅料的，周州用的红酒是以锁味、提味为主，深合烹饪之道，而用酱料......说实话他们可不怎么看好。
在他们看来，这是井边三次郎缺乏信心的表现，或许他真的有某种独门秘制的酱料，只是这种可能性非常的低。
“三次郎，可是......可是家族的中的药师说过，就算是以你的刀功，处理过的豚肝也需要在他特别调配的药汤中浸泡到规定的时间，现在还差半个小时呢......”
井边二次郎担心地看看弟弟，这也太冒险了啊。
“哥哥，忘记你忘记我们的身份了？我们可是大和民族的后代、是井边家族的血脉！
难道面对一块鱼肝，我们都要畏惧不前吗？放心，我还是有一定把握的！
更何况我们已经准备了珍贵的‘金汁’，没什么好怕的。”
可以输，却不可以没有一名厨师应有的勇气；井边三次郎可不想被焦急的评委和周州看轻了自己。
“明白了弟弟，我会陪你一起试毒的！”
井边三次郎不愧是井边家族不世出的天才，日本常见的铁板煎到了他的手上，却也是双手翻飞，极尽花巧，看得张周轩老爷子和吴九舌微微点头，只觉自己不能先入为主，似乎还是可以期待一下的。
凭心而论，井边三次郎的这道‘铁板豚肝煎’还是相当有卖相的，煎成金黄色的河豚肝配上鲜红的秘制酱料，让人一看就会生出食欲。
众人暗暗点头，果然不愧是井边家的天才，日本御所认证的高厨，就算他的这道河豚肝比不上周州，多少也能填填肚子，这都怪周州刚才的那道‘香煎河豚肝’可把大家给坑苦了，被勾起了馋虫，却偏偏不管饱......
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