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《科唐》最新章节
- 第63章 作媒
- 第62章 食味的巅峰
- 第61章 生日礼物
- 第60章 品尝佛跳墙
- 第59章 海参
- 第58章 贴心小棉袄
- 第57章 准备食材
- 第56章 佛跳墙
- 第55章 给药
- 第54章 奖金
- 第53章 运气这么好吗?
- 第52章 新碱
《科唐》章节试读
李世民用筷子又夹了一块排骨,嗯,鲜美。
李世民说道,“此是猪骨头吗?”
周明说道,“此是猪的肋排。”
李世民问道,“这道菜叫什么名字。为什么如此鲜美。”
周明回答道,“海带炖排骨。鲜美的秘决是海带,海带中有一种物质,增加食物鲜美味道。”
味精是在20世纪初,被日\1本化学家池田菊苗从海带中提取的,学名叫做谷氨酸钠。池田菊苗认为这是海带汤鲜美的秘诀,于是将谷氨酸钠投入生产,并将其命名为“味の素”。
程咬金说道,“海带是长在海里吗?”
周明说道,“是。”
古代中国沿海是没有海带的。根据查到的资料,到20世纪20年代的某天,海带才莫名其妙在我国北部海岸线内引种,并在海底自然繁殖成功,主要在辽宁那块子。
在动荡的1930年,一位叫大槻洋四郎的日\1本学者来到了旧中国,那时的他无比惊奇地发现,在大\1连也有逸生开来的海带,更令他惊讶的是,在这片碧蓝的海域内,海带生长如同杰克的魔豆,只能用狂野来形容。“这里可以发展海带养殖业”,他的直觉很准确,他为此返回霓虹带来了新的海带种,在那块土地上开始正式养殖。
这是海带养殖在国内发展的早期阶段,而真正让海带走遍全国各地,端上百姓饭桌的却是另一位。即“中国海带之父”曾呈奎院士。
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